苹果价格暴涨背后的原因

　　每年秋季苹果采摘后，大部分会进入农户或收买商的冷藏室，最长呆上一年，以保障不同季节的苹果供给。 正常情况下，果农高端苹果栽培本钱是1.5元-2元/斤，收买价在5元/斤左右，果农利润在2-3元/斤，一亩地赚2万多元。但现在收买价是7.5-8元/斤，考虑到公司2.5元/斤的存储、运送等本钱加上利润，批发价也就到了11元/斤左右。 今年收买价为何上涨？首要是因为去年气候原因，苹果产值少，而苹果需求一向很稳定，在供需关系下，市场价格自然就上涨。中国果品流通协会的统计数据显现，2018年全国苹果产值估计在3200万吨左右，比较2017年减产1000多万吨，减产30%以上。 近几年，不可忽视的是，苹果收买价格的波动相同也遭到本钱的影响。此前，高端的苹果产区需要十年以上的时刻才能培养起来，传统收买商根本都有稳定合作的苹果栽培户。但伴随着新的出售模式出现，如一些生鲜零售商为了争夺高端苹果货源，把高端苹果的收买价格一步步抬高。 对于苹果价格上涨，价格从去年底开端就一向缓慢的上涨，物以稀为贵，去年苹果产值少，因而冷藏库里的货也少。现在间隔新苹果老练还得好几个月，未来几个月是否继续涨价说不准确，但肯定不会跌。 从全球来看，大豆、玉米等一些农产品供给链被打破，出售与购买方面临一些不确定性，在连锁反应下，猪肉等农产品价格问题可能会继续很长一段时刻。面对系列蔬果价格上涨，可能将促进中小规模超市采取大规模的联合采购以下降采购本钱。 近期，农业农村部、商务部等部委多次发声表示，近两月鲜菜、鲜果价格上涨首要遭到此前极点气候季节性因素的影响，而季节性的短期冲击不具有继续性，鲜菜鲜果价格的上涨也相同不会继续在高位。后期随着西瓜、甜瓜、桃等夏日时令生果大量上市，生果价格将总体回落至合理区间，农业农村部有决心保障重要农产品的供给。

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